關于征集霍邱美食和名菜及其由來、名廚名店的公告

快到兜里來

為了彰顯“大美霍邱”地方飲食文化，講好霍邱地方美食故事，挖掘、整理、推介好霍邱味道，借助美食留住鄉(xiāng)愁、宣傳霍邱，縣委宣傳部、縣融媒體中心擬拍攝制作“霍邱味道”系列電視專題片。專題片將于近期開機拍攝，拍攝前，縣委宣傳部特向社會征集關于霍邱特色美食和名菜的名稱及其由來、故事、典故、制作的名廚名店。具體征集事項公告如下：

一、征集時間

2023年12月15日——2024年1月29日

二、征集內容

1.推薦具有霍邱地方飲食文化特色的名菜和名小吃，涵蓋各類霍邱傳統餐桌佳肴、美食特產、各類霍邱特有的名早餐、名小吃、名夜宵的名稱及其制作工藝。

2、霍邱地方名菜和名小吃的由來、故事、典故。

3、推薦制作霍邱地方名菜和名小吃的名廚、名店（可以自薦）

三、美食故事內容要求

1.美食故事要標明菜品的名稱和在當地的俗稱，有一定歷史沉淀，有相應的出處、故事等文化背景。

2.應征稿件要求內容健康，主題突出，文字優(yōu)美，生動有趣，表達清晰流暢，符合公序良俗；在故事或傳說的結尾處部分，最好能簡單介紹該道美食的食材、制作工藝和流行區(qū)域等（有菜品照片的可以附上）。

3.每個美食的由來、故事或傳說字數控制在500字以上，最長不得超過2000字，言簡意賅。故事應具備的完整性、可讀性和趣味性。

4.所有應征稿件不得有侵權行為，否則責任自負。

5.應征作品一經采用，主辦方有權使用。

6.投稿者可以寫一個名菜或名小吃的由來、故事或傳說，也可以寫多個，不受投稿數量限制。

收到投稿，主辦單位將組織評委進行評選，對被選用的優(yōu)秀文稿，一經采用，將給予200元的現金獎勵。

四、名店要求

所推薦的名店，是用于拍攝制作名菜和名小吃的場所，必須符合衛(wèi)生標準，干凈整潔。

對推薦的名店，是否符合拍攝要求，最終以“霍邱味道”工作專班實地考察后決定。

五、征集方式

應征者請在征集時間內，將應征內容發(fā)送至電子郵箱：809054078@qq.com。

聯系人：余陽

聯系電話：0564——2717516

投稿時務必要標明作者的姓名和聯系方式。歡迎廣大網友和各界人士踴躍投稿！

中共霍邱縣委宣傳部

2023年12月15日

蓼城人7658

牛兒陽咩咩

入她城、占她心

幫幫頂頂�。�

文杰1

謝勇

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蓼城藝龍

只要做生意的有良心踏踏實實做真材實料的食品和菜肴都是有回頭客和留下好的口碑的，看看現在有很多做生意的就圖賺錢而且有的是賺黑心錢這么可能把消費者留住生意也注定不能長久，十幾年前霍邱的小湯包，雞蛋餅，五香饃。肉燒餅鹵菜那真的好吃

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很多年前城關的【鹵菜】、【雞汁湯包】不遜上海的【三黃雞】、【南翔小龍】！

隨著食材的激素化、轉基因化，隨著老手藝人的退去，
全國很多【名小吃】變味了、消失了，
天津【狗不理】倒閉了！

大門