安徽認(rèn)定40人，霍邱1人！

唐寅

近日，安徽省人社廳公布“徽菜名廚”名單

經(jīng)各地遴選推薦、省級復(fù)核

認(rèn)定 40 名同志為2024 年度“徽菜名廚”

其中

霍邱縣友喜食品有限公司中式烹調(diào)師高級技師

六安市技能大師工作室領(lǐng)銜技師

李松飛

榮獲2024 年度“徽菜名廚”稱號

李松飛，1997年畢業(yè)于合肥天馬職業(yè)學(xué)校烹飪與管理專業(yè)，曾在合肥龍崗、安鋼等多家大酒店擔(dān)任廚師長。2009年以來從事食品行業(yè)研發(fā)， 2020年至今任霍邱縣友喜食品廠長兼研發(fā)技術(shù)總監(jiān)，研發(fā)皖西鵝產(chǎn)業(yè)預(yù)制菜研發(fā)深加工，同時兼霍邱縣迎河生態(tài)園有限公司技術(shù)顧問、霍邱縣天竹食品廠技術(shù)總監(jiān)。2022年3月任六安市烹飪協(xié)會副會長。2023年3月任安徽省東方徽菜研究所研究員，研發(fā)“畫中天鵝”品牌清湯老鵝煲系列產(chǎn)品和世界三大美食鵝肥肝系列新徽式徽菜工藝等60多種新產(chǎn)品，年產(chǎn)量5000噸。曾獲中國合肥徽菜產(chǎn)業(yè)博覽會金獎、廣州博覽會預(yù)制菜近金磚獎、上海國際餐飲展覽會優(yōu)秀獎等。

省人力資源社會保障廳希望被認(rèn)定的“徽菜名廚”珍惜榮譽(yù)、再接再厲，積極發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，為徽菜技藝傳承創(chuàng)新、“徽菜師傅”培訓(xùn)培養(yǎng)、徽菜文化發(fā)揚(yáng)光大作出新的更大貢獻(xiàn)!

祝賀李松飛

來源：安徽發(fā)布

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