價(jià)格大降！5年來最低！很多安徽人愛吃

希雨

最近天氣轉(zhuǎn)冷

提到冬季的清補(bǔ)清單

羊肉一定上榜

最近不少網(wǎng)友表示

今年的羊肉便宜了

合肥周谷堆15日價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，該市場上羊肉（統(tǒng)貨）均價(jià)28元每斤，另據(jù)周谷堆行情分析，近期羊肉交易環(huán)比量升價(jià)穩(wěn)，同比量升價(jià)跌，且未來交易高峰還將延續(xù)。

羊肉進(jìn)入銷售旺季
有商戶一天能賣2000斤

進(jìn)入冬季

羊肉成了很多家庭餐桌上

常見的美食

隨著需求的增加

羊肉批發(fā)和餐飲消費(fèi)

也呈現(xiàn)出購銷兩旺的態(tài)勢

北京新發(fā)地市場商戶 劉瑞田：現(xiàn)在一天能賣70-80只（羊），（比上個(gè)月）差不多一天多賣10只羊。

北京新發(fā)地市場牛羊肉大廳經(jīng)理 于策：進(jìn)入冬季以來，大廳現(xiàn)在每天（銷售）羊肉在1500只（羊）左右，銷量增加了。

冬季是羊肉消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，炒菜、燉湯、燒烤都是不錯(cuò)的選擇，消費(fèi)量較平時(shí)也有20%左右的增長。

北京新發(fā)地市場商戶 谷建柱：專賣羊肉片，好一點(diǎn)的36（元一斤），中檔的是28（元一斤），現(xiàn)在一天賣2000斤左右，（銷量比上月）增長三分之一。

北京新發(fā)地市場商戶 劉瑞田：羊肉基本在30（元一斤）左右，穩(wěn)中有升，現(xiàn)在（價(jià)格）有點(diǎn)微漲。

北京的火鍋店同樣火熱，記者在一家連鎖店看到，午餐時(shí)間大廳座無虛席，涮肉成為眾多消費(fèi)者在冬日的選擇。有消費(fèi)者表示，來火鍋店主要點(diǎn)一些鮮切的羊肉，吃了很暖，平時(shí)在家里也會吃。

數(shù)據(jù)顯示，立冬以來，“羊肉”主題套餐的餐飲商戶數(shù)較上個(gè)月同期增長近30%，最近一周，“羊肉火鍋”搜索量周環(huán)比增長70%左右。

天越冷賣得越好
有地方價(jià)格跌到5年最低

近日，在浙江杭州屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場，吳老板告訴記者，她今天帶來的十多斤羊排，不到半天，就已經(jīng)只剩下一條。“氣溫下來了，大家買羊肉的熱情明顯高了，有給自己家里買著吃的，也有單位打電話過來預(yù)定一些的。”

吳老板的羊排賣35元/斤，價(jià)格與去年同期相比，相差無幾。總體而言，羊肉價(jià)格變化并不大�！把蚺�、羊腿、羊肉之類的價(jià)格在30元/斤到40元/斤的區(qū)間，夏天買的人少，價(jià)格相對便宜一些�！�

在杭州文暉農(nóng)貿(mào)市場做牛羊肉生意三年多的馬老板表示，羊排、羊腿、羊肉最近賣得最好。

在杭州蕭山南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場里，一位老板娘說，“現(xiàn)在我們一天能賣出五六頭山羊，像周末生意好點(diǎn)的話，七八頭也有過的�！�

入秋以來，浙江寧波市場上牛羊肉的進(jìn)貨量和銷量持續(xù)攀升。特別12月以來，隨著氣溫明顯降低，市場日交易量比上月同期明顯增長。

“現(xiàn)在吃羊肉的人越來越多，大多數(shù)顧客喜歡買羊排、羊腿回家燉湯，或者買羊里脊涮火鍋吃�！毖蛉饨�(jīng)營戶王先生表示，目前，綿羊肉批發(fā)價(jià)54元/公斤，山羊肉批發(fā)價(jià)60元/公斤。

寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場人員介紹，今年以來，牛羊肉整體批發(fā)價(jià)格較往年便宜不少，已是近5年同期最低。

目前，市場日均銷售量牛肉100多頭、羊肉約300頭。據(jù)預(yù)測，隨著氣溫持續(xù)走低和元旦、春節(jié)臨近，年關(guān)聚餐的氛圍已經(jīng)起來了，牛羊肉消費(fèi)市場將繼續(xù)保持火熱態(tài)勢。

來源：央視財(cái)經(jīng)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、寧波晚報(bào)、新黃河、廣州日報(bào)

lhongti34

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謝勇

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