六安食品安全抽檢，3批次不合格！

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近期，六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、糕點(diǎn)、餐飲食品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品等8類食品66批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品63批次，不合格樣品3批次。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

葉集區(qū)早味香小吃店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)檢測(cè)試控股集團(tuán)（安徽）拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司。

霍山縣小合商貿(mào)有限公司銷售的精品香蕉，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。

金寨縣二少水果店銷售的橘子，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

一、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))是洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，以十二烷基苯磺酸鈉為主，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。陰離子合成洗滌劑超標(biāo)的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，未經(jīng)足夠量清水沖洗，或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用，造成交叉污染導(dǎo)致。

二、噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

三、噻蟲嗪

噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用， 對(duì)蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒， 但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影 響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為 0.02mg/kg。香蕉噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

四、苯醚甲環(huán)唑

苯醚甲環(huán)唑，又稱惡醚唑，是低毒雜環(huán)類殺菌劑農(nóng)藥�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在柑、橘中的最大殘留限量值為 0.2mg/kg。柑、橘苯醚甲環(huán)唑殘留量超標(biāo)的原因，可能為種植者未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定用量使用，或者使用后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥使用后安全間隔期有關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。

來(lái)源：六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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